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La Sorrozuela es una urbanización en el municipio de Bareyo, cuya capital es el pueblo de Ajo; esta situada entre el faro y la desembocadura del río Campiezo, al final de la ría de Castellanos, o ría de Ajo. La costa es escarpada, agreste y salvaje, muy peligrosa; no hay playa, sólo queda un húmedo arenal durante la bajamar.

domingo, 3 de agosto de 2014

Agosto es tiempo de maduración de las moras, ¡va una receta!

Y si tenemos la materia prima, y abundantemente, en la urbanización, ¿por qué no aprovecharla para hacer una "sangría de moras"?, la receta la vimos en el pasado otoño en un periódico, cuando ya no había moras en las zarzas, y nos ha parecido de algún interés recuperarla y ponerla aquí para general conocimiento en una época en la que estas bayas abundan entre nosotros.
Hay quien las recolecta para hacer mermelada de mora, otros hacen licor de moras y hay quien las degusta a pie de zarza en los paseos por la urbanización ... y a partir de ahora ... ¡ya sabemos cómo hacer sangría de moras!.

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